Ce mois-ci, la team L’Comunik vous fait voyager grâce à cette recette aux saveurs de l’Asie du Sud-est qui va régaler vos papilles. 😋
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 grosses aubergines
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 4 cuillères à soupe de sauce soja salée
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 gousse d’ail
- Poivre
- Graines de sésame
- Tige d’oignon nouveau
Préparation :
- Lavez l’aubergine et coupez-la en épais bâtonnets.
- Dans un wok, faites chauffer l’huile de sésame la gousse d’ail écrasée.
- Ajoutez les aubergines et faites cuire 30 minutes sur feu moyen/doux en remuant régulièrement.
- Dans un bol, mélangez la sauce soja avec le sucre puis un peu d’huile de sésame.
- Versez cette sorte de vinaigrette sur vos aubergines et poursuivez la cuisson 2 minutes.
- Agrémentez vos aubergines de poivre, d’une tige d’oignon nouveau coupée en petits morceaux et de graines de sésame.
Vous pouvez déguster ce délice avec du riz blanc ou des nouilles pour encore plus de gourmandise !